VERGER LE GROS PIERRE

Le Gros Pierre est né en 1980 à Compton. Diane Goyette et Louis Poulin y ont planté les premiers pommiers nains. C’est en France qu’ils ont appris leur métier de pomiculteurs.

En 1986, ils ont installé la presse à jus artisanale et par la suite une cuisine pour transformer les pommes en tarte, gelée pâtisserie etc.

En 2002 , Gaétan Gilbert s’est associé au Gros Pierre et en 2006 . Le Gros Pierre inaugurait un casse-croûte sur une terrasse dominant le verger avec vue sur Orford.

En 2006, Le Gros Pierre ouvrait un comptoir de produits régionaux. La saison des pommes commence avec un évènement « Portes Ouvertes » et se termine avec un autre évènement « La foire aux citrouilles ».

En 2010, Le Gros Pierre lance un nouveau produit, les Croustilles de Pommes, il s’agit de pommes déshydratées très croquantes, excellentes pour la collation et pouvant servir à cuisiner.

Le Gros Pierre reçoit des groupes scolaires et des groupes de touristes qui jouissent d’une visite complète de l’entreprise.

• Pommes (18 variétés)
• Tartes aux pommes,pommes et fraises, pommes et framboises  etc…
• Baluchons aux pommes,galettes aux pommes
• Galettes aux pommes et aux framboises et aux canneberges.
• Jus de pommes, pommes et fraise, pommes et framboises, pommes et raisins.
• Confitures, tartinades , gelées et compote.
• Pomme au chocolat.
• Croustille de pomme.
• Produits régionaux; érable,  fromage etc…

• Nous sommes organisés pour recevoir des familles en toute sécurité.
• Auto cueillette de pommes et de citrouille.
• Un casse-croûte sur la terrasse chauffée avec vue sur la vallée de la Coaticook.
• Aire de pique-nique attenante aux aires de jeux pour la quiétude des parents et le bonheur des tout-petits.
• Visite guidée pour groupe
• Sentier d’interprétation (origine et reproduction du pommier)
• L’entreprise est ouverte et vous pouvez voir les cuisiniers travailler ainsi que la presse à jus le samedi.
• Trois évènements durant la saison;
  - Portes ouvertes le 29 juillet
  - Les Comptonnales les 29 et 30 septembre.
  - La foire aux citrouilles; le 13 et 14 octobre.